Efektywna współpraca

Dzięki współpracy z Maciejem Piórkowskim- Doradcą Kulinarnym w naszej szkole odbyły się warsztaty kulinarne składające się z dwóch edycji. 21 maja 2021r. podczas pierwszej edycji uczniowie szlifowali wiedzę i doskonalili umiejętności praktyczne z zakresu sporządzania potraw z wołowiny. Poznali tajniki sezonowania wołowiny oraz sporządzania steków.

11 czerwca 2021r. podczas drugiej edycji młodzi gastronomowie odkrywali sekrety wykorzystania w żywieniu ryb i owoców morza. Uczniowie pod okiem eksperta filetowali świeże ryby, otwierali ostrygi, przygotowywali kalmary, omułki, krewetki, małże Świętego Jakuba do obróbki cieplnej. Po degustacji uczniowie stwierdzili, że owoce morza są pyszne, jednak faworytem okazały się mule. Już teraz czekamy na kolejne edycje warsztatów.